منتدى روح نجران
حياكم الله في منتدى روح نجران

يسرنآآآ تسجيلك معنـــا

سآآرع للدخول في أحلــى منتدى

تحيآآتي المدير...


منتدى روح نجران

حياكم في منتداكم روح نجران
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوكولاه موس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moon light
مشرفة ~*~ الـــمـــطـــبـــخ الـــعــــربـــي ~*~
مشرفة ~*~ الـــمـــطـــبـــخ الـــعــــربـــي ~*~
avatar

mms :
mms
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
العمر : 21
الموقع : عمّان

مُساهمةموضوع: شوكولاه موس   الأربعاء مايو 15, 2013 2:32 am



المقادير:
2 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3/4 كوب سكر

1كوب حليب

3 كوب شوكولاته داكنه

500 جرام كريمة خفق

الطريقة:
يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

يوضع الحليب فى قدر على الموقد ويترك حتى يغلي ثم تضاف إليه نصف الكمية على خليط البيض.

يخفق هذا الخليط حتى يمتزج تماماً ثم يعاد إلى قدر الحليب مع الإستمرار فى التقليب على موقد متوسط الحرارة
حتى يتلاشى الزبد ويغلظ بعض الشىء. يترك جانباً ليبرد.

تذاب الشوكولاته على حمام مائي.

تصب بعض الكريمة المجهزة على الشوكولاته الدافئة ثم يُخفقا معاً.

تصب بقية الكريمة المجهزة على الشوكولاته وتخفق حتى يتمازج الخليط ، ثم تترك لتبرد تماماً.

تخفق كريمة الخفق وتقلب بلطف مع خليط الشوكولاته.

يصب موس الشوكولاته فى أكواب ز
جاجية ويب
رد

وقدميه بارداً .

_________________


moon light


~*~المطبخ العربي~*~


سجل حضورك باسم اكلتك المفضله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شوكولاه موس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى روح نجران :: ~*~ روح نجران للاسره والمجتمع ~*~ :: ~*~ الـــمـــطـــبـــخ الـــعــــربـــي ~*~-
انتقل الى: